“葡萄酒酿造，其实和早上的酸菜一样，都是靠酵完成的。”

“但是咱们没有酵母或者酒曲，所以需要仰仗葡萄皮上面自带的野生酵母菌来完成。”

“烧水的陶罐同样也是酿酒的坛子，高温可以清除杂菌，保证酿造的顺利进行。”

“同时晾凉的开水清洗干净葡萄表面的灰尘之类的，进一步保证不会引入杂质。”

唰啦啦……

清洗干净的葡萄，表面青黑透亮，并且依旧蒙着薄薄的一层白霜。

“这层白霜里头，就有天然的酵母，所以既要洗干净葡萄，又不能把白霜全洗了。”

《摊牌！

我在海岛享受人生》第一百六十四章古工·千机伞·掣雷典！

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